捩手覆羹出自那本书或什么典故

正确答案：

成语《捩手覆羹》的出处如下：
唐·韩愈《送穷文》：“各有主张，私立名字，捩手覆羹，转喉触讳。凡所以使吾面目可憎、语言无味者，皆子之志也。”